Почти каждый уголок нью-йоркского дома Насима Алихани представляет собой кабинет

За 20 с лишним лет она почти ничего не изменилась.

Опубликовано 13 июля 2023 г., 1:17

Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.

Нью-йоркская квартира шеф-повара Насима Алихани выполняла множество функций: как место для воспитания ее близнецов (им сейчас 28 лет), как место для проведения массовых персидских новогодних застолий, а теперь и как «место, просто поспать, потому что я всегда в своем ресторане».

Алихани, шеф-повар и владелец сверхъестественно классного иранского ресторана Sofreh в Бруклине, купила квартиру в манхэттенском районе Нохо со своим мужем в 1995 году после многих лет поисков места, более дружелюбного к детям, чем их лофт в Ист-Виллидж. «Я все еще был твердо уверен в том, что буду жить ниже 14-й улицы», — говорит Алихани. «Но после детей мы подумали, что что-то со стенами было бы неплохо».

Семья прожила там пару лет, ремонтируя кое-какие вещи и крася стены, но к тому времени, когда их близнецам исполнилось 4 года, «я знала, что нам нужно отремонтировать кухню», — говорит Алихани, который был страстным любителем Домашняя повара задолго до ее эры профессионального шеф-повара. Этот простой кухонный рено превратился в полноценную реконструкцию дома в сотрудничестве с архитектором Азином Вали из I-Beam Design, и дом остается практически таким же и сегодня, 21 год спустя.

Тот факт, что ее реконструкция начала нулевых годов по-прежнему выглядит свежей и вневременной, является свидетельством ее четкого, независимого от тенденций видения. Алихани часами корпела над журналами о дизайне, выясняя, что ей нравится и почему. «Я узнала, что меня тянет к спокойствию, свету, ясности и минимализму, и это определяло каждое мое решение», — говорит она. Пропустите этот шаг по поиску вдохновения в дизайне, и вам будут продавать то, что модно, а не то, что будет долговечным, предупреждает она.

До Рено кухня представляла собой типичную белую кухню Formica. «У него не было ни души, ни характера», — говорит Алихани. И что хуже всего для ненасытного домашнего повара и будущего шеф-повара ресторана, там не было много места для хранения продуктов и оборудования. Теперь почти каждый угол квартиры представляет собой шкаф, говорит Алихани: «Мы превратили все, что только можно придумать, в функциональные шкафы — шкафы есть даже за шахтой лифта».

На кухне Алихани отказался от белого цвета Formica в пользу стеклянных шкафов. «Я хотела, чтобы пластины проступали сквозь них, чтобы в них было движение и жизнь», — говорит она. Но была и практическая проблема: «Я также хотел, чтобы это было непрозрачное стекло, потому что в противном случае повсюду были бы детские отпечатки пальцев». Кухонная стойка и остров изготовлены из нержавеющей стали, что делает их профессиональным шеф-поваром благодаря долговечности материала и простоте ухода. Встроенный держатель для посуды и кладовая, в которой «может храниться столько ингредиентов, сколько есть в продуктовом магазине», — еще два штриха шеф-повара в этом пространстве.

Центральная лестница, возвышающаяся над кухней, является шедевром инженерного искусства и искусства: результат сотрудничества Алихани, ее архитектора, и ее мужа, изучавшего химическую инженерию. То, что начинается со ступеней и подступенков из нержавеющей стали, вырезанных сбоку кухонного шкафа, переходит в стеклянную лестницу, которая освещается сверху «как скульптура», говорит Алихани.

Ощущение легкости, которое хотел передать Алихани, распространяется и на главную спальню с голыми окнами и отсутствием стен. «Моя мечта — жить в полностью стеклянном доме», — говорит она. Хотя друзья шутят, что они никогда не смогут продать квартиру из-за открытой раковины над основной кроватью, Алихани в восторге от этой обстановки. «Я хочу умыться на свежем воздухе и при естественном освещении», — говорит она. "Я люблю его так сильно."

Детская ванная комната противоположна строгому подходу ее собственной спальни. «Когда мы приступили к планированию детской ванной, я сказала своему архитектору: «Пришло время немного повеселиться», — говорит она. «У нас были мальчик и девочка, и я хотел поиграть с традиционной идеей розового и синего, поэтому мы сделали оранжевый и бирюзовый». Еще один вызов? «Я решил, что не хочу использовать плитку — я хочу использовать материал, который никто больше не использовал». Добавьте к этому разноцветные акриловые панели на туалетном столике и над раковиной, которые также служат практической цели: мягкие лампочки под туалетным столиком светятся сквозь акрил, поэтому весь предмет служит ночником.