Как накрыть обеденный стол на открытом воздухе

Реклама

Поддерживается

Практическое руководство: накрыть стол на открытом воздухе

Дизайнер интерьеров Ён Ху предлагает пошаговое руководство, как весело и стильно развлечься на свежем воздухе.

Тим МакКео

В прекрасный летний день вам не нужен повод пообедать на свежем воздухе, особенно если у вас есть сад, внутренний дворик или терраса, окруженная зеленью.

«На улице спокойнее, поэтому вы развлекаетесь более непринужденно», — сказал Янг Ха, дизайнер интерьеров из Нью-Йорка. «Это немного веселее и немного менее суетливо. Я больше сосредотачиваюсь на ярких цветах и ​​создании радостного чувства».

Летом г-жа Ха и ее муж, юрист Джун-Юн Ха, почти каждые выходные развлекаются в своем доме 19-го века в Гайд-парке, штат Нью-Йорк. чтобы», — сказала г-жа Ху.

В недавнюю солнечную пятницу, готовя обед для друзей, она пригласила репортера посмотреть, как она это делает.

Наступило лето: время обедов на свежем воздухе! Но сначала вам нужно накрыть стол – такой, который будет «немного веселее и немного менее суетливым», чем если бы вы накрывали его в помещении, сказал дизайнер интерьеров Ён Ха.

Вот как она это делает в своем загородном доме в Гайд-парке, штат Нью-Йорк →

Выберите настройку. Если вы готовите что-то изысканное, поставьте стол рядом с кухней. В противном случае положите его под дерево или расстелите одеяло на траве, чтобы «мгновенно создать романтическое настроение», — сказал Ху.

Если вы используете таблицу,оденьте его скатертью, чтобы поверхность стала свежей и чистой.

Прежде чем сделать что-нибудь еще: Цветы!Вместо того, чтобы использовать большую композицию, попробуйте несколько маленьких ваз, чтобы «каждый получил цветы у себя дома».

Затем выберите посуду.«Но ничего особенного», — сказал Ха, — «потому что, когда вы едите на улице, высок процент поломок».

Добавьте карточки с местами, а также свечи, даже если еще не темно.«Я всегда зажигаю свечи на улице, обычно в фонарях», — сказал Ха, чтобы их не задул ветер.

Планируйте уборку заранее. Имейте под рукой большие подносы, чтобы перенести все обратно на кухню. И используйте посуду, которую можно мыть в посудомоечной машине (позже вы скажете нам спасибо).

Хотите больше идей для украшения от профессионалов? Обратите внимание на этот полезный совет:

«Первое, о чем я думаю, это о том, кто приедет и что им может быть интересно», — сказала г-жа Ху. Это определяет меню, а также настройки.

На участке г-жи Ху площадью восемь акров есть множество мест, где она может подать еду: во внутреннем дворике, вокруг пруда, на травянистых просторах под деревьями.

Когда ей нужно быть рядом с кухней для приготовления еды, она обычно выбирает патио. Но перемещение стола в пейзаж или даже просто расстелить одеяло для пикника «создает мгновенное романтическое настроение», — сказала она. «Это пасторальная красота, которой мы не получим во внутреннем дворике».

Есть пара столов, которые г-жа Ха использует для обедов на открытом воздухе. Когда она ожидает большую толпу, она выбирает длинный деревянный стол, на котором смогут разместиться все. Если она и ее муж развлекают еще одну пару, есть небольшой круглый железный столик, который кажется более интимным.

В любом случае она накрывает стол скатертью, придавая ему чистую, четкую поверхность, которая начинает определять цветовую палитру. Для своего недавнего обеда г-жа Ху выбрала белую хлопчатобумажную скатерть от Fete Home с цветочным узором в красных и синих тонах — цвета, которые она планировала повторить в цветах и ​​аксессуарах.

Некоторые люди могут считать цветы завершающим штрихом, но когда г-жа Ху накрывает стол на открытом воздухе, она с самого начала сосредотачивается на них: «В этом драма и волнение».

Вместо того, чтобы использовать одну большую композицию, она предпочитает поставить несколько цветов в несколько маленьких ваз. «Тогда каждый приносит цветы к себе домой», — сказала она. «Мне нравится использовать прозрачные стеклянные вазы в разных стилях, чтобы смешивать их».

Она разместила лиловые васильки, голубые дельфиниумы и розовые пионы в ряд низких стеклянных ваз и тюльпан из делфтской посуды, не расставив ни одну из них слишком тщательно.